एसिटल में दो –OR समूह, एक –R समूह और एक –H परमाणु होते हैं। हेमीएसेटल में, एसिटल में -OR समूहों में से एक को -OH समूह द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। यह एसिटल और हेमिसिएटल के बीच महत्वपूर्ण अंतर है ।

एसिटल और हेमिएसेटल दो कार्यात्मक समूह हैं जो प्राकृतिक उत्पादों में सबसे अधिक पाए जाते हैं। Hemiacetal एक मध्यवर्ती रासायनिक यौगिक है जो एसिटल गठन की रासायनिक प्रक्रिया के दौरान बनता है। इसलिए, इन दोनों समूहों की रासायनिक संरचना में थोड़ा अंतर है। विस्तार में, इन यौगिकों के दोनों में केंद्रीय कार्बन परमाणु एक एसपी ³ -सी परमाणु चार बांड को बंधुआ है, और इन चार बांड के बाहर, केवल एक संबंध प्रकार अलग है।

अंतर्वस्तु

1. अवलोकन और मुख्य अंतर
2. एसिटाल क्या है?
3. हेमीएसेटल क्या है?
4. अगल-बगल तुलना - एसिटल बनाम हेमियासेटल सारणीबद्ध रूप में
5. सारांश

एसिटाल क्या है?

एसीटल एक कार्यात्मक समूह है जहां केंद्रीय कार्बन परमाणु में चार बंधन होते हैं; -या ¹ , -OR ² , -R ³ और H (जहाँ R ¹ , R ² और R ³ समूह कार्बनिक अंश हैं)। दो-या समूह एक दूसरे के समतुल्य (सममित एसिटल) या भिन्न (मिश्रित एसीटल) हो सकते हैं।

चित्र 1: एसिटाल

केंद्रीय कार्बन परमाणु को संतृप्त कहा जाता है क्योंकि इसमें चार बंधन होते हैं और यह केंद्रीय कार्बन परमाणु को एक चतुष्फलकीय ज्यामिति प्रदान करता है। Acetals से गठित किया जा सकता एल्डीहाइड । एक एसिटल का निर्माण तब हो सकता है जब एक हेमिसिएटल का हाइड्रॉक्सिल समूह पानी के अणु को खोने के लिए प्रोटॉन बन जाता है। परिणामस्वरूप कार्बोकेशन पर एक अल्कोहल अणु द्वारा तेजी से हमला किया जाता है। अंतिम चरण के दौरान, अल्कोहल से एक प्रोटॉन प्राप्त करने के बाद एसिटल का निर्माण पूरा होता है। एसिटल के निर्माण की क्रियाविधि को इस प्रकार समझाया जा सकता है।

चित्र 2: एसिटल्स का निर्माण

इसके अलावा, कार्बनिक संश्लेषण में कार्बोनिल समूहों की रक्षा के लिए एसिटल्स का उपयोग किया जाता है क्योंकि वे कई ऑक्सीकरण और कम करने वाले एजेंटों के साथ और मूल माध्यम में हाइड्रोलिसिस में स्थिर होते हैं।

उदाहरण

एसीटल कार्यात्मक समूहों वाले रासायनिक यौगिकों के कुछ उदाहरण नीचे दिए गए हैं।

• डाइमेथोक्सीमीथेन: एक विलायक
• डाइऑक्सोलेन
• मेटलडिहाइड
• पैराल्डिहाइड
• कार्बोहाइड्रेट और अन्य पॉलीसेकेराइड में अधिकांश ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड एसिटल लिंकेज होते हैं।
• सेल्युलोज एक पॉलीएसेटल का एक सर्वव्यापी उदाहरण है।
• पॉलीऑक्सीमेथिलीन (पीओएम): एक फॉर्मलाडेहाइड बहुलक जो प्लास्टिक के रूप में प्रयोग किया जाता है।
• 1,1-डायथॉक्सीथेन (एसिटाल्डिहाइड डायथाइल एसिटल), आसुत पेय पदार्थों में एक महत्वपूर्ण स्वाद देने वाला एजेंट है।

हेमिएसेटल क्या है?

Hemiacetals एल्डिहाइड से प्राप्त होते हैं और Hemiacetal शब्द ग्रीक शब्द " हेमी" से आया है जिसका अर्थ है " आधा" ।

चित्र 3: हेमियासेटल

Hemiacetals को कई विधियों का उपयोग करके संश्लेषित किया जा सकता है; एल्डिहाइड में अल्कोहल के न्यूक्लियोफिलिक जोड़ द्वारा, अल्कोहल के न्यूक्लियोफिलिक जोड़ द्वारा एक अनुनाद स्थिर हेमिसिएटल केशन और एक एसिटल के आंशिक हाइड्रोलिसिस द्वारा।

चित्र 4: हेमिएसेटल का गठन

एक हेमिसिएटल अणु की मुख्य संरचनात्मक विशेषता चार अलग-अलग बंधों के साथ एक केंद्रीय कार्बन परमाणु है; -या ¹ समूह, -R ² समूह, -H समूह और -OH समूह।

उदाहरण

अधिकांश हेमीएसेटल प्राकृतिक उत्पादों में सामान्य कार्यात्मक समूहों के रूप में पाए जाते हैं। कुछ उदाहरण निम्न हैं;

• शर्करा
• माइकोरिज़िन ए
• थ्रोम्बोक्सेन बी ₂

एसीटल और हेमियासेटल के बीच अंतर क्या है?

एसिटल फंक्शनल ग्रुप में एक एसपी ³ हाइब्रिडाइज्ड कार्बन परमाणु होता है जो दो -ओआर समूहों, एक हाइड्रोजन परमाणु और एक -आर समूह से जुड़ा होता है। इसके विपरीत, हेमिसिटल्स के केंद्रीय परमाणु में एक एसपी ^3- सी परमाणु होता है जो चार अलग-अलग रासायनिक समूहों से जुड़ा होता है; वे हैं -OR, -R, -OH और -H।

हेमिसिटल्स की तुलना में एसिटल रासायनिक रूप से स्थिर होते हैं। हालांकि, जलीय एसिड की उपस्थिति में एसिटल आसानी से अपने मूल अल्कोहल और कार्बोनिल यौगिक में वापस हाइड्रोलाइज हो जाते हैं। सामान्य तौर पर, हम आमतौर पर हेमिसिटल्स को अस्थिर रासायनिक यौगिकों के रूप में मानते हैं, इसलिए, वे स्थिरता बढ़ाने के लिए रिंग संरचनाएं बनाते हैं। इस मामले में, 5 या 6-सदस्यीय छल्ले का निर्माण संभव है, और यह कार्बोनिल समूह के साथ -OH समूह के बीच प्रतिक्रिया से होता है। चक्रीय hemiacetals के दो उदाहरण हैं ग्लूकोज और aldose ।

सारांश - एसीटल बनाम हेमियासेटल

एसिटल में दो –OR समूह, एक –R समूह और एक –H परमाणु होते हैं। हेमिसिटल्स में, एसिटल्स में -OR समूहों में से एक को -OH समूह द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। यह एसिटल और हेमिसिएटल के बीच मूल अंतर है।

सन्दर्भ:

1. एसीटल। (रा)। 11 अक्टूबर 2016 को यहां से लिया गया ।
2. हेमिसिएटल। (रा)। 11 अक्टूबर 2016 को यहां से लिया गया

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