फिशर एस्टरीफिकेशन और Steglich एस्टरीफिकेशन के बीच मुख्य अंतर यह है कि फिशर एस्टरीफिकेशन एक के बीच प्रतिक्रिया शामिल है कार्बोक्जिलिक एसिड और एक शराब एक की उपस्थिति में मजबूत अम्ल के रूप में जबकि Steglich एस्टरीफिकेशन उत्प्रेरक की उपस्थिति में एक कार्बोक्जिलिक एसिड और एक शराब के बीच प्रतिक्रिया शामिल डाइमिथाइलैमिनोपाइरीडीन (डीएमएपी) उत्प्रेरक के रूप में ।

एस्टरीफिकेशन रसायन शास्त्र में एक महत्वपूर्ण कार्बनिक संश्लेषण प्रतिक्रिया है जहां हम कार्बोक्जिलिक एसिड और अल्कोहल का उपयोग करके एस्टर यौगिक का उत्पादन कर सकते हैं। हालाँकि, इस प्रतिक्रिया को प्रतिक्रिया को बढ़ावा देने के लिए उत्प्रेरक की आवश्यकता होती है। फिशर एस्टरीफिकेशन और स्टेग्लिच एस्टरीफिकेशन दो प्रकार की एस्टरीफिकेशन प्रतिक्रियाएं हैं जहां हम दो अलग-अलग प्रकार के उत्प्रेरक का उपयोग कर सकते हैं जो प्रत्येक प्रतिक्रिया के लिए विशिष्ट हैं।

अंतर्वस्तु

1. अवलोकन और मुख्य अंतर
2. फिशर एस्टरीफिकेशन क्या है
3. स्टेग्लिच एस्टरीफिकेशन क्या है?
4. साइड बाय साइड तुलना - फिशर एस्टरीफिकेशन बनाम स्टेगलिच एस्टरीफिकेशन इन टेबुलर फॉर्म
5. सारांश

फिशर एस्टरीफिकेशन क्या है?

फिशर एस्टरीफिकेशन एक प्रकार की कार्बनिक रासायनिक प्रतिक्रिया है जिसमें हम उत्प्रेरक के रूप में एक मजबूत एसिड की उपस्थिति में कार्बोक्जिलिक एसिड और अल्कोहल के बीच प्रतिक्रिया के माध्यम से एस्टर का उत्पादन कर सकते हैं। यह एक विशेष प्रकार की एस्टरीफिकेशन प्रतिक्रिया है जिसमें कार्बोक्जिलिक एसिड और अल्कोहल का रिफ्लक्सिंग अंतिम उत्पाद देने के लिए होता है। इस विधि को एमिल फिशर द्वारा 1895 में विकसित किया गया था। लगभग सभी कार्बोक्जिलिक एसिड यौगिक इस प्रतिक्रिया के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन केवल प्राथमिक और माध्यमिक अल्कोहल का उपयोग किया जा सकता है। जब तृतीयक अल्कोहल का उपयोग किया जाता है, तो यह एस्टरीफिकेशन के बजाय एक उन्मूलन प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है। इस प्रतिक्रिया के लिए आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला उत्प्रेरक सल्फ्यूरिक एसिड है; हालांकि, कुछ अन्य उत्प्रेरक भी हैं, जैसे कि p-toluenesulfonic एसिड और लुईस एसिड।

चित्र 01: फिशर एस्टरीफिकेशन के लिए प्रयुक्त एक उपकरण

फिशर एस्टरीफिकेशन कम मूल्यवान और कम संवेदनशील सबस्ट्रेट्स के लिए उपयुक्त है। इस पद्धति में शामिल होने वाली एस्टरीफिकेशन प्रतिक्रिया पर विचार करते समय, हम अक्सर एक ऐसे माध्यम का उपयोग करते हैं जहां कोई विलायक नहीं होता है, ज्यादातर तब जब बड़ी मात्रा में अल्कोहल का उपयोग किया जाता है। या फिर, टोल्यूनि जैसे गैर-ध्रुवीय विलायक का उपयोग करके विधि को अंजाम दिया जाता है। इस प्रकार के सॉल्वैंट्स डीन-स्टार्क विधि (एक महत्वपूर्ण तकनीक जो एस्टरीफिकेशन के उपोत्पाद के रूप में उत्पादित पानी को इकट्ठा करने में मदद करती है) की सुविधा प्रदान करती है।

स्टेग्लिच एस्टरीफिकेशन क्या है?

स्टेग्लिच एस्टरीफिकेशन एक प्रकार की कार्बनिक रासायनिक प्रतिक्रिया है जिसमें हम एक उत्प्रेरक के रूप में डाइमिथाइलैमिनोपाइरीडीन (डीएमएपी) और एक युग्मन एजेंट के रूप में डाइसाइक्लोहेक्सिलकार्बोडिमाइड (डीसीसी) की उपस्थिति में एक कार्बोक्जिलिक एसिड और अल्कोहल के बीच प्रतिक्रिया के माध्यम से एस्टर का उत्पादन कर सकते हैं। इस प्रतिक्रिया पद्धति को वैज्ञानिक वोल्फगैंग स्टेगलिच ने 1978 में विकसित किया था।

चित्र 02: स्टिग्लिच एस्टरीफिकेशन के लिए सामान्य सूत्र

आम तौर पर, यह प्रतिक्रिया कमरे के तापमान पर होती है। इस मार्ग के लिए सबसे उपयुक्त विलायक डाइक्लोरोमीथेन है। यह प्रतिक्रिया बहुत हल्की होती है, इसलिए हम एस्टर प्राप्त कर सकते हैं जो अन्य तरीकों से दुर्गम हैं। एक विशिष्ट विशेषता के रूप में, हम डीसीसी द्वारा (इस विधि में उत्पादित पानी) को देख सकते हैं। यह जल ग्रहण एक यूरिया यौगिक, डाइसाइक्लोहेक्सिल्युरिया (DCU) बनाता है।

फिशर एस्टरीफिकेशन और स्टेग्लिच एस्टरीफिकेशन के बीच अंतर क्या है?

एस्टरीफिकेशन एक कार्बनिक रासायनिक प्रतिक्रिया है जो एस्टर के उत्पादन में उपयोगी है। फिशर एस्टरीफिकेशन और स्टेग्लिच एस्टरीफिकेशन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि फिशर एस्टरीफिकेशन में उत्प्रेरक के रूप में एक मजबूत एसिड की उपस्थिति में एक कार्बोक्जिलिक एसिड और अल्कोहल के बीच प्रतिक्रिया शामिल होती है जबकि स्टेग्लिच एस्टरीफिकेशन में कार्बोक्जिलिक एसिड और अल्कोहल की उपस्थिति में प्रतिक्रिया शामिल होती है। डाइमिथाइलैमिनोपाइरीडीन (डीएमएपी) उत्प्रेरक के रूप में।

नीचे इन्फोग्राफिक फिशर एस्टरीफिकेशन और स्टेग्लिच एस्टरीफिकेशन के बीच अधिक अंतरों को सारणीबद्ध करता है।

सारांश - फिशर एस्टरीफिकेशन बनाम स्टेग्लिच एस्टरीफिकेशन

फिशर एस्टरीफिकेशन और स्टेग्लिच एस्टरीफिकेशन दो प्रकार की एस्टरीफिकेशन प्रतिक्रियाएं हैं जो प्रतिक्रिया में प्रयुक्त उत्प्रेरक के अनुसार एक दूसरे से भिन्न होती हैं। फिशर एस्टरीफिकेशन और स्टेग्लिच एस्टरीफिकेशन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि फिशर एस्टरीफिकेशन में उत्प्रेरक के रूप में एक मजबूत एसिड की उपस्थिति में एक कार्बोक्जिलिक एसिड और अल्कोहल के बीच प्रतिक्रिया शामिल होती है जबकि स्टेग्लिच एस्टरीफिकेशन में कार्बोक्जिलिक एसिड और अल्कोहल की उपस्थिति में प्रतिक्रिया शामिल होती है। डाइमिथाइलैमिनोपाइरीडीन (डीएमएपी) उत्प्रेरक के रूप में।

संदर्भ:

1. "फिशर एस्टरीफिकेशन।" रसायन शास्त्र लिब्रेटेक्स, लिब्रेटेक्स, 13 सितंबर 2020, यहां उपलब्ध है ।

छवि सौजन्य:

1. "सैम टेट छात्रों द्वारा फिशर एस्टरीफिकेशन" गण किन बून द्वारा - कॉमन्स विकिमीडिया के माध्यम से खुद का काम (CC BY-SA 3.0)
2. "स्टेग्लिच वेरेस्टरंग उबेर्सिच" माचे (बात) द्वारा - कॉमन्स विकिमीडिया के माध्यम से खुद का काम (पब्लिक डोमेन)

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